青森県南部町の「あいない」。昔から、この土地は梨づくりに恵まれた場所として知られてきました。この地域で育つ梨は、タネの部分が小さく、実がたっぷり詰まっていることから、昔の人々は親しみを込めて「あい...

雪降る冬に実る、輝く森のシャインマスカット。青森の厳しい冬。雪が降り積もる頃、ハウスの中には、たわわに実った黄金色のシャインマスカットがあります。ほんのりと甘く、芳醇な香りが漂うその場所は、まるで*...

遠く離れたフランスの空の下。一つの洋梨が生まれました。その名は、ゼネラル・レクラーク。1950年、パリ近郊で誕生したこの洋梨は、豊かな香りと、とろけるような食感を秘めながら、いつか自分にぴったりの土地...

県内一の生産量を誇るさくらんぼの名産地　と言われるここ南部町に私たちの園地はあります。さくらんぼの王道佐藤錦。甘味と酸味のバランスがいい紅秀峰。ガツンとした甘さが残る紅手毬。さっぱりとしたやさしい...

「トマトを始めたのは、今から40年以上前かな。」そう言って祖父は、少し懐かしそうに笑いました。「あの頃は、トマトを育てるためのハウスも、自分たちの手で一から組み立てたんだよ。」何もない畑に、一本一本...

たちの畑で育てた果実を、素材のまま味わうためのゼリーシリーズ。完熟の瞬間を見極めて収穫した果実を中心に、香り・甘さ・食感を損なわないよう、果肉を残したやさしい仕立てにしています。形や大きさの理由で...

長いようであっという間に過ぎ去る一年。5月からミニトマトの収穫が始まり、6月から始まるさくらんぼが終われば次々に桃、和梨、洋梨、長ネギ、りんご、シャインマスカットと続く。収穫が終わっても市場出荷に加...