雪降る冬に実る、

輝く森のシャインマスカット。

青森の厳しい冬。

雪が降り積もる頃、
ハウスの中には、たわわに実った
黄金色のシャインマスカットがあります。

ほんのりと甘く、芳醇な香りが漂うその場所は、
まるで**「輝く森の夢世界」**。

一歩足を踏み入れると、
そこには約0.6haのハウスいっぱいに、
およそ3,000房ものシャインマスカットが実っています。

けれど、このぶどうができるまでには、
長い時間と、数えきれないほどの試行錯誤がありました。

ぶどう作りの原点

私たちがシャインマスカットを栽培する前、
約20年にわたって育てていたのは
「キャンベル・アーリー」でした。

当時、親戚にぶどう栽培のプロがおり、
その方からぶどう作りの基礎を一つひとつ教わりました。

そして、何年かの時を経て出会った
シャインマスカット。

まだ苗木が日本で販売され始めた頃、
運よく、偶然にもその苗木を手に入れることができたのです。

しかし当時、周囲にはシャインマスカットを栽培している人がほとんどいませんでした。

「どうやって作ればいいのか。」

聞ける人もいない。

頼れるのは、これまで学んできたぶどう作りの基礎と、
自分たちの経験だけでした。

失敗の連続から、生まれた一房。

シャインマスカットは、
他の果物と比べても、とても手間のかかる果物です。

思うように育たない年もありました。

何度も失敗し、
「もう、やめようか」

そう思ったこともありました。

それでも、
もっと美味しく。

もっと美しく。

もっと、お客様に喜んでもらえるぶどうを。

その思いだけで、
毎年、栽培方法を見直し、
独自の研究と試行錯誤を繰り返してきました。

失敗した分だけ、学びがある。

そしてまた次の年、
少しでも理想の一房に近づけるように。

そんな積み重ねが、
今日のシャインマスカットにつながっています。

雪降る冬が旬。

私たちのシャインマスカットは、
全国でも珍しい**「冬に楽しむシャインマスカット」**です。

丁寧に育て、
収穫の時を見極めながら、
年を越してからも一房一房、
大切にお客様のもとへ発送しています。

2018年には農林水産大臣賞を受賞。

雪が降る青森で、
匠の技と長年の経験、
そしてたっぷりの愛情を注いで育てた、特別な一房です。

大粒の実をひと粒、口いっぱいに頬張ると、

パリッ。
そして、ジュワッ。

芳醇な香りとともに、
上品な甘さとあふれる果汁が広がります。

「ひと粒で満足。」

そう思ったはずなのに、
気がつけば、もう一粒。

そして、またもう一粒。

つい手が止まらなくなってしまう。

それが、私たちのシャインマスカットです。

たくさんの人に愛される、一房へ。

今では、多くのお客様に支えられ、
ファームを代表する人気の果実となりました。

ありがたいことに、
首都圏屈指の高級スイーツ店や、
八戸市内の菓子店・製菓店でも
私たちのシャインマスカットを使用していただいています。

一房ごとに異なる、美しい表情。

芳醇な香り。
上品な甘さ。
みずみずしくあふれる果汁。
そして、思わず見惚れてしまうほどの輝き。

長い年月をかけて、
何度も失敗しながら辿り着いた、私たちだけの味。

これからも、ただ「美味しい」だけではなく、
その一房を口にした瞬間の驚きや感動、そして笑顔のために。

青森の雪の中から、
さらに高品質な果実を追い求めていきます。

雪降る冬に旬を迎える、
輝く森のシャインマスカット。

どうぞ、その美しさと香り、
そしてひと粒に込められた物語を、

五感すべてでお楽しみください。