青森県南部町の「あいない」。

昔から、この土地は梨づくりに恵まれた場所として知られてきました。

この地域で育つ梨は、タネの部分が小さく、実がたっぷり詰まっていることから、昔の人々は親しみを込めて「あいない梨」と呼んでいたといいます。

先人たちが守り続けてきたこの土地で、私たちもまた、一つひとつの実と向き合いながら梨を育てています。

私たちの梨畑は、平棚栽培という全国でも珍しいY字棚を取り入れています。

枝一本一本に光と風が届くように整えられた棚は、作業のしやすさだけではありません。

台風などの強い風が吹いたときも落果を大きく減らし、大切な実を守ってくれる、私たちにとって心強い存在です。

一年かけて育てた梨を、最後まで無事にお客様へ届けたい。

そんな想いが、この畑には込められています。

八月中旬。

夏の訪れを告げる「なつしずく」の収穫から、梨の季節が始まります。

「りんか」、「幸水」、そして秋を彩る数々の品種へと続き、十種類以上の和梨が少しずつ旬を迎えていきます。

収穫は九月いっぱいまで。

その後、選び抜いた梨を大切にお届けし、販売はクリスマス前頃まで続きます。

季節の移ろいとともに味わいが変わるのも、和梨ならではの楽しみです。

私たちが特におすすめしたい三つの梨

あきづき

十五夜の月を思わせる、黄金色に輝くまんまるな梨。

きめ細かな果肉はやわらかく、酸味は穏やか。

口いっぱいに上品な甘さが広がり、秋の始まりを感じさせてくれる一玉です。

かおり梨

一キログラムを超えることもある、迫力ある大玉品種。

シャリッと心地よい食感と、あふれるほどのみずみずしい果汁。

そして名前の由来にもなった、ほかの和梨にはない華やかな香りが魅力です。

大きく育ったものほど、その美味しさを存分に楽しめます。

甘太

その名の通り、驚くほど甘い和梨。

ナイフを入れた瞬間、果汁がじゅわっとあふれ出し、一口食べればみずみずしい甘さが口いっぱいに広がります。

「こんなに甘い梨があるんだ。」

そんな感動を届けてくれる、私たち自慢の一玉です。

土地が育み、人が守り、季節が実らせる。

「あいない」の風土が詰まった一玉を、ぜひ味わってみてください。